Bei uns am Gosterhof werden seit jeher Rinder, Schafe und Ziegen gehalten, welche den Sommer über auf unserer Alm verbringen. Gezüchtet werden autochthone und vom Aussterben bedrohte Rassen, wie Pusterer Sprinzen, Passeierer Gebirgsziegen und Schafe. Unsere Schafe werden zweimal im Jahr geschoren, und aus der gewonnenen Wolle entstehen in liebevoller Handarbeit verschiedenste Filz- und Wollprodukte.
Zum Goster gehören ausgedehnte Grünland- und Bergwiesen, Wälder und Almflächen – wertvolle Naturflächen, die hochwertiges Grundfutter für unsere zahlreichen Tiere liefern und die bäuerliche Vielfalt unseres Hofes prägen.
Der Sommer ist mit der Heuarbeit die arbeitsintensivste Zeit, da für die Futtergewinnung neben den Grünlandflächen zahlreiche Berg- und Lärchenwiesen gemäht und somit in ihrem Bestand erhalten werden. Aus diesen Flächen stammen die Kräuter für unsere Heilsalben.
Die Ackerfläche dient dem Anbau von Getreide und Gemüse, welches in der hofeigenen Backstube zu traditionellen Backwaren verarbeitet wird. Es werden Roggen- und Früchtebrot, sowie Schüttelbrot im Holzbackofen hergestellt. Auf unserem Hof stellen wir zahlreiche gesunde Lebensmittel her, welche für unsere Gäste und Kunden zur Auswahl stehen. Wir legen großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung regionaler Traditionen.
Geschichte
Der Goster zählt zu den geschichtsträchtigsten Bergbauernhöfe in Stuls und hat über Jahrhunderte hinweg maßgeblich zur sozialen und kulturellen Entwicklung des Dorfes beigetragen. Zahlreiche öffentlichen Einrichtungen – darunter Kirche, Widum, Schule, Feuerwehrhalle und Bushaltestelle - wurden auf den Grundstücken des Hofes erbaut.
Erstmals urkundlich erwähnt wurde der Hof 1288 als einer der elf Urhöfe von Stuls und ist seit 1754 in Familienbesitz. Seine zentrale Lage und die fruchtbaren Gunstflächen unterstreichen seine historische Bedeutung (deshalb gut im Garten). Nicht zuletzt war der Mesner- und Schullehrerdienst lange Zeit an unserer Familie gebunden.
Der Hof hat sich im Laufe der Zeit stetig weiterentwickelt und seit einigen Jahren widmen wir uns der Direktvermarktung unserer hofeigenen Produkte. Jüngst wurde der Bau des Hofchalets und des Bauernhauses abgeschlossen.
Der gesamte Hof wird durch die eigene Hackschnitzel-, Solar- und Photovoltaikanlage nachhaltig betrieben, das benötigte Holz liefern unsere Wälder. Durch die eigene Bergquelle werden sämtliche Gebäude und Infrastrukturen am Hof mit frischem Quellwasser versorgt.
Die Familie
Wir sind eine Familie, die mit viel Herz unseren Bauernhof bewirtschaftet und unser gemütliches Hofchalet vermietet.
Hannes, der Jungbauer, ist Forstwirt und Agronom und hat in Wien Forstwissenschaften, sowie Wildtierökologie und Management studiert. Er führt den Hof seit 2022 mit großer Leidenschaft. An seiner Seite ist seine Partnerin Lea, die als selbstständige Kosmetikerin tätig ist. Gemeinsam mit ihrem Sohn Gabriel, der überall mit Begeisterung mit dabei ist, genießen sie das Leben am Hof.
Auch Hannes’ Eltern, Josef und Margareth, unterstützen den Familienbetrieb tatkräftig und sorgen mit ihrer Erfahrung und Herzlichkeit dafür, dass sich Mensch und Tier rundum wohlfühlen.
Wir freuen uns darauf, unsere Gäste bei uns willkommen zu heißen und ihnen das Leben am Bauernhof näherzubringen.
